Древние считали базилик «королем пряных трав», а в аюрведе один из видов даже получил название «священный» (туласи) – его, в том числе, носили как амулет.

Самый распространенный у нас фиолетовый базилик известен высоким содержанием эвгенола, который обладает антибактериальными свойствами, имеет сильный обеззараживающий эффект и при этом не токсичен для человека – в этом его супер польза.
Эвгенол используется в стоматологии для санации, ну, а эвгенольный базилик добавляют свежим в салаты, как специю к горячим блюдам, а также заваривают ароматные фиолетовые листья вместе с лимоном и пьют зимой как полезный для почек напиток: 2 пучка базилика + 1 лимон, варить 15 минут в 1,5 л воды.
Потому что вторая главная польза базилика – стимуляция функции почек и надпочечников (как работают эти и другие органы и системы, можно проверить в приложении Omnio), что актуально в зимний сезон.

Другие виды базилика – обыкновенный зеленый, лимонный, коричный – обладают схожим биохимическим составом и более нежными оттенками вкуса.
А по действию все также: противостоят бактериям, стимулируют функцию почек и надпочечников, поддерживают работу ЖКТ, влияют на иммунную и гормональную системы, снимают тревожность и депрессивные состояния.
Эфирные составляющие базилика летучи, поэтому лучше всего использовать листья в цельном виде или высушенном по правилам – без нагревания и попадания прямых солнечных лучей.
Можно использовать эфирное масла базилика, но важно помнить, что у эфиров более высокая концентрация активных веществ, они оказывают воздействие как через кожу, так и попадают через легкие в кровь напрямую. Поэтому используйте только качественные эфирные масла и соблюдайте осторожность в дозировках.