В начале зимы готовим горячий безалкогольный напиток, который добавит в жизнь больше вкуса, цвета, аромата и, конечно, поддержит здоровье.
В основе будет клюква – этой ягоде сейчас самый сезон.
Можно добавить горсть рябины – черноплодной или обычной, оптимальный вкус рябина приобретает после первых заморозков.
Следующий ингредиент – гвоздика: стимулирует пищеварение, а также функцию почек и легких – то, что нужно при переходе от осени к зиме.
Дальше в ход идет имбирь – используем либо сырой, либо сушеный, но обязательно в виде корня, а не порошка.
Мускатный орех в нашем алко-фри глинтвейне безвредно сыграет роль алкоголя – эта специя улучшает сон, поднимает настроение, улучшает общее состояние и, к тому же, оказывает выраженное бактерицидное действие.
Для пикантности и пользы можно добавить немного тмина, куркумы и/или семена пажитника, буквально на кончике ножа.
И обязательно мандарин, прямо с кожурой. В нашей традиции есть привычка использовать апельсин или лимон, мандариновая флаведо является лекарственной для желудка, а ее ароматические соединения благотворно влияют на ЦНС.

На 1 л кипятка:
Стакан клюквы, 1 мандарин порезать вместе с кожурой, 5-10 звездочек гвоздики, имбирь ¼-1/2 чайной ложки, мускатный орех до ¼ чайной ложки. Поварить 10-15 мин.
Добавить мед по вкусу, пить и получать удовольствие.