Этот необычный, на наш вкус, напиток готовят во многих восточных странах: чай с молоком, маслом и солью популярен в Монголии, Тибете, некоторых регионах Китая.
Он питает почти как суп, отлично согревает в холодную погоду и при этом не вызывает потоотделения, что важно при минусовых температурах.

Простейший вариант – заварить чай пуэр, залить в термосе горячим молоком, добавить немного каменной соли и топленого масла (гхи).

Вот более сложный рецепт:
Черный чай (или пуэр) – 2 ст. ложки, сливочное или топленое масло 2 ст. ложки, молоко
120 мл, соль морская ¼ ч. ложки.
Довести до кипения 1 литр воды, всыпать чай и варить, помешивая, на медленном огне 2 минуты. Процедить, смешать с солью, маслом и молоком и взбивать миксером 2–3 минуты.

Еще один способ пить пуэр зимой – добавить сухие мандариновые корки и немного подсолить, пить можно как с добавлением молока, так и без него.
Грейтесь и будьте здоровы.