Если у вас есть предубеждение против хлеба в своем рационе, но иногда очень хочется, то вот отличный рецепт из «Кулинарной книги ‘’Китайского долголетия»» Лиэнн Кэмпбелл. Добавляем в тесто горсть трав – и отношение к выпечке сразу меняется. время подготовки 15 минутвремя подъема теста 1 часвремя выпечки 35 минут Ингредиенты:2 1/3 стакана цельнозерновой пшеничной муки1/2 столовой […]
Барбарис – одно из самых упоминаемых лекарственных растений в китайской медицине, Аюрведе и других древних системах оздоровления, у персидского ученого и врача Авиценны, — а значит, стоит и нам посмотреть на эти красные ягоды более внимательно. Тем более, что это одна из самых эффективных добавок для поддержки функции печени. В плодах барбариса содержится много витамина […]
Для нормализации функции печени, что особенно актуально в течение всей весны, используем в самомассаже комбинацию из трех точек. 1. Точка Син-цзянь (F2)Точка-ручей ножного цзюэ-инь канала печени, который на большом пальце стопы проходит (син) в промежуток (цзянь) между I и II пальцами (см. фото в карусели).Применяется при лечении болезней, связанных с возгоранием огня печени, устраняет застой […]
Когда мы говорим о не заменимых для здоровья человека витаминах и микроэлементах, это значит – они не вырабатываются в организме, а поступают, в основном, извне. Витамин B12 – не синтезируется растениями, считается, что его можно получить только с пищей животного происхождения, особенно с субпродуктами.Есть одно но: B12 не вырабатывается животными, а является преимущественно побочным продуктом […]
С середины марта и на следующие 2,5 месяца наше «время года» — сезон печени, с точки зрения традиционной китайской медицины. Печень отвечает за возбудимость, за жажду деятельности, поэтому весной обычно активность возрастает. Есть два аспекта:-если организм был истощен, то будет недостаточная активность, апатия, меланхолия, а также проблемы с пищеварением.-при гиперфункции печени, то это значит – […]
Традиционная китайская медицина рассматривает здоровье человека как гармоничное сочетание пяти первоначал, или первостихий: Вода, Дерево, Огонь, Земля, Металл (Воздух). Каждая из этих стихий связана с определенным органом: Вода – почки, Дерево – печень, Огонь – сердце, Земля – поджелудочная железа/селезенка, Металл – легкие. Избыток или недостаток, связанный с функцией определенного органа, является одинаково вредным. Здесь […]
Когда нужно прийти в состояние баланса, заземлиться и центрироваться, рекомендуем делать эту простую практику. Встаньте ноги на ширине плеч, чуть пружинят в коленях, стопы параллельны друг другу. Почувствуйте свою устойчивость. Сделайте несколько глубоких вдохов и выдохов и приступайте к движению, сопровождая его словами: «Жизнь течет вверх» — поднимите руки вверх, направьте взгляд вверх, «И жизнь […]
Антиоксиданты – что это такое, откуда они берутся и почему важны для здоровья? Начнем с фотосинтеза: растения умеют из солнечного света, воды и углекислого газа производить углеводы – те самые, которые мы употребляем в пищу. Для нас это обыкновенное чудо природы, а растения строят из этих же элементов свой скелет. Есть одно но. Солнечный свет […]
Энчиладос – лепешка из кукурузной муки, в которую завернута начинка, в нашем случае – овощная на основе батата. Рецепт из «Кулинарной книги ‘’Китайского долголетия»» Лиэнн Кэмпбелл. Время подготовки: 20 минут / время выпечки: 25 минут Ингредиенты на 6–8 порций: 1/2 стакана овощного бульона 1 средняя луковица, нарезанная кубиками 5 измельченных зубчиков чеснока 1 чайная ложка […]
При питании в межсезонье важно обеспечить минимальную нагрузку на поджелудочную, а еда должна соответствовать трем характеристикам: свежесть, сочность, маслянистость.Пища не должна быть сухой и тяжелой, нагрузку на поджелудочную дает все, что тяжело расщепляется: это грибы и мясо, не показано сыроедение, нельзя есть холодную пищу и продукты с холодным вкусом. Что такое холодный вкус? Например, соль […]
