У человеческого организма есть свои биологические времена года – так же, как на планете Земля с ее климатическими особенностями. Биологическая зима началась 12 декабря и продлится 72 дня, до 21 февраля, дальше нас ждет короткое межсезонье перед приходом весны. Организм всегда действует в наших интересах , следуя инстинкту самосохранения, поэтому изменение сезона вынуждает организм изменять и функции разных органов, чтобы снизить риски.

Почему зима – это сезон почек?

Почки отвечают за увлажнение и управляют водой в организме. В холодное время года самое опасное – вспотеть, если это произошло на холодном ветру, пневмония неизбежна. Поэтому зимой организм стремится сократить выделение пота и активизирует функцию почек, чтобы жидкость выводилась активнее. Таким образом, нагрузка на потовые железы снижается, кожа становится более сухой и лучше защищает от холода.

Соответственно, зимой нужно употреблять в пищу все то, что будет стимулировать функцию почек и выводить из организма лишнюю воду – это позволит человеку перенести холодный сезон хорошо.

Ограничения – на употребление сладкого: если выпить чай с сахаром или медом, вы вспотеете. Потогонные средства зимой лучше не использовать – если, конечно, вы живете в обычном режиме, а не сидите дома.

Представляем древний ведический рецепт зимнего напитка для поддержания здоровья почек.

Нам понадобится 2 пучка базилика, лучше фиолетового цвета, 1 лимон, 1,5-2 литра воды.

Готовить просто: порезать, залить водой, отварить в течение 15 минут, процедить.

Этот напиток с оригинальным ярким вкусом обладает регулирующим свойством и оптимизирует работу почек в зимний сезон.

Зимой допустимо использовать более соленую пищу, соль – известный диуретик. Именно поэтому наши предки на зиму запасались соленьями, маринадами, да и по своим предпочтениям вы можете заметить, что свежим огурцам и помидорам с наступлением зимнего сезона вы предпочтете квашеную капусту и бочковые огурцы. Но есть соленое важно в меру, без злоупотреблений, так как в больших количествах соль ослабляет почки.

Рекомендуется – использовать в пищу все то, что сушит, согревает, стимулирует диурез: имбирь, куркуму, лимон, базилик, петрушку.

В странах Азии с влажным климатом в пищу в больших количествах употребляют имбирь и куркуму – растение семейства имбирных. У куркумы терпкий, острый теплый вкус, оптимальный для зимы и сезона почек, кроме того куркума занимает лидирующее место среди растений с антисептическими свойствами. Например, в Индии местные жители мелко измельчают свежие корни куркумы с корнем имбиря, заливают смесь лимонным соком и употребляют утром натощак как профилактику «от всего».
В куркуме содержится куркумин, который не только дает желтую окраску, но и обладает яркими противовоспалительными свойствами. Куркумин не водорастворим, поэтому его стоит употрблять в пищу с добавлением растительных жиров (растительные масла или молоко). Для лучшего усвоения употребляется вместе медом, а также с черным перцем и зирой.

Можно добавлять куркуму (хорошего качества!) в свежие соки из цитрусовых, яблок, имбиря, а также при приготовлении во многие блюда: в супы и блюда из бобовых или тыквы, а также в любые тушеные и запеченные овощи.