Мы в социальных сетях
telegram facebook instagram

Бадан: сибирский чай

Бадан: сибирский чай

Бадан: сибирский чай

Садоводы знают это растение как декоративное, неприхотливое, растущее большими куртинами. Но вообще-то, растение это лекарственное, которое при этом самоферментируется, и такой «оазис» в крупными кожистыми листьями может стать постоянным источником чая.

Название бадан происходит от древнерусского слова «бадана» — «броня», другие названия – бергения толстолистная (в честь ботаника Карла Бергена), разноцвет, камнеломка толстолистная: в природе бадан часто растёт на скалах и каменистых склонах, его родина – Восточная и Западная Сибирь, Алтае, Саяны, Прибайкалье, Приморье и т.д.

Бадан – морозостойкое, нетребовательное растение, тем богаче его лекарственные свойства.
В корневищах содержится 15-25% дубильных веществ, а также изокумарин, бергенин, глюкоза, сахароза. Листья содержат до 30% таннидов, а также фитонциды, витамин С, марганец, железо, медь и др. Бадан является самым богатым в мире растительным источником арбутина, который используется при болезнях мочевого пузыря как антисептик.

Бадан используется и в восточной, и в русской народной медицине: препараты из бадана обладают противовоспалительным, противомикробным, кровоостанавливающим эффектом, применяются для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, суставов, почек и мочевыводящих путей, при лечении кожных и гинекологических болезней.

Жители горных районов Алтая и Сибири традиционно пьют бадановый чай, который превосходит по содержанию танина привычный для нас черный чай. Заваривают перезимовавшие, почерневшие листья, прошедшие естественную ферментацию – из них получается напиток темно-коричневого цвета, обладающий общим тонизирующим эффектом
Листья бадана можно купить в фито-аптеках, заваривать как обычный чай: 1 ст. ложку сушеного измельченного сырья залить 0,5 л кипятка, настаивать 15 минут, добавить по вкусу мед и лимон.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *