По легенде, «царь лекарств» Шэнь-нун занимался описанием свойств растений, употребляя каждое из них. Подорвал здоровье, так как попадалось ему и много ядовитых. Чтобы выздороветь, он в течение 8 лет пил зеленый чай утром и вечером и, таким образом, вывел все накопленные токсины.
Да, все просто: главным «борцом» со свободными радикалами является качественный чай. Выбираем на свой вкус Улуны, Да Хун Пао, Лапсанг сушонг, Копья Кудин, будет хорош и пуэр.
Для детоксикации эффективны растения с высоким содержанием дубильных веществ: танины имеют свойство обволакивать и блокировать любые яды, являясь химическими сорбентами.
Из самых распространенных:
листья дуба – антидот к отравлению тяжелыми металлами, мясом,
корень одуванчика – против нейротоксинов,
корень калгана – антидот к отравлению мясом,
корень тростника – антидот к отравлению рыбой и морепродуктами,
горец змеиный и корень пырея также являются активными детокс-средствами.

Доступным растением является курильский чай (он же лапчатка), который вдвое превосходит зеленый чай по пользе.

Ясень – известный кровоочиститель, почки березы выводят азотистые соединения.
И очень полезны все растения, выдерживающие сложные климатические условия: разного рода лишайники, ягель, исландский мох.